Bozulmuş Yiyecekleri Anlamanın Yolları
Singapur’daki Nanyang Teknoloji Üniversitesi’ndeki (NTU Singapur) araştırmacılar tarafından yönetilen bilim adamları, etin taze veya bozulmuş olup olmadığını doğru bir şekilde değerlendirmek için memelilerin burnunu taklit eden yapay bir koku alma sistemi geliştirdi. Bozulmuş Yiyecekleri Anlamanın Yolları;
İçindekiler
Bozulmuş Yiyecekleri Bilmenin Yöntemleri – Son Kullanma Tarihini Unutun
“Elektronik burun” (e-burun), zamanla renk değiştiren, etin ürettiği gazlara değiştikçe / çürürken yanıt veren bir “barkod” ve yapay ile çalışan bir akıllı telefon uygulaması şeklinde bir “barkod okuyucu” içeriyor.”E-burun”, büyük bir barkod renkleri “kütüphanesi” aracılığıyla etin durumunu tanımak ve tahmin etmek için “yapay zeka olarak geliştirlmiştir”.
Yaşlanmaya bırakılmış paketlenmiş tavuk, balık ve sığır eti üzerinde test edildiğinde, araştırmacılar yapay zeka algoritmasının etin tazeliğini% 98,5 doğrulukla tahmin edebildiğini buldular.
Yapay Zeka Algılayabiliyor
Çin’in Jiangnan Üniversitesi ve Avustralya’nın Monash Üniversitesi’nden bilim adamları ile işbirliği yapan NTU Singapur’daki araştırmacılara göre : Ekim ayında Advanced Materials’da yayınlanan bilimsel bir makalede sunulan “e-burun”, etin bilinen son kullanma tarihinden daha doğru bir şekilde tüketime uygun olup olmadığı konusunda tüketicilere güvence vererek gıda tasarrufuna yardımcı olabilir.
NTU’daki Yenilikçi Esnek Cihazlar Merkezi’nin araştırmacılarından biri olan Profesör Chen Xiaodong’a göre, bu sistem “ambalaj malzemelerine kolayca entegre edilebilir ve elektrik toplamak için kullanılan hantal ekipman olmadan kısa sürede sonuç verebilir. Yakın zamanda geliştirilen bazı e-burunlardaki sinyaller … Bu barkodlar, henüz tüketime uygun olmayan ürünlerin atılmasını sağlayarak tüketicilerin paradan tasarruf etmesine yardımcı olur, bu da çevreye yardımcı olur. Bu barkodların biyolojik olarak parçalanabilir ve toksik olmayan doğası, aynı zamanda, gıdanın tazeliğini sağlamak için gıda tedarik zincirinin tüm bölümlerine güvenle uygulanabilecekleri anlamına geliyor.
Etiketler: Bozulmuş Yiyecekleri Anlamanın Yolları
